Servicio de Restaurant
Nuestro restaurante se encuentra abierto para visitantes que no se hospeden en el lodge Explora, en horarios de almuerzo y cena sujeto a disponibilidad.
La carta gastronómica, diseñada por Pablo Jesús Rivero – dueño del restaurante “Don Julio” elegido el décimo mejor restaurante de Latinoamérica según el ranking The World’s 50 Best Restaurants 2021 – junto a Guido Tassi, chef asesor de Don Julio – utiliza productos frescos y locales donde se destaca la cultura gaucha con el rito del asado en un fuego de leña, que combina diferentes tipos de carnes y verduras.
Además, su cocina se caracteriza por usar productos de la temporada de la misma zona, que son distribuidos por pequeños proveedores, como el Huerto 4 estaciones. Creando una conexión con el entorno mediante una propuesta que busca explorar el territorio a través de ingredientes, sabores y tradiciones.
El menú cuenta con alternativas de platos de fondo, postre y carta de bebidas (alcohólicas y no alcohólicas).
Horario Restaurant:
Almuerzo de 13:00 a 15:00 hrs.
Comida de 19:30 a 21:00 hrs.
Reserva solo al mail: recpnp@explora.com
Es importante recalcar que, para resguardar la salud de nuestros viajeros y equipo, contamos con protocolos de seguridad de carácter obligatorio para toda aquella persona que visite el restaurante. Estos son:
- Los visitantes mayores de 12 años deberán contar con Pase de Movilidad habilitado, el cual será controlado en el ingreso junto con su documento de identificación, a través del lector de código QR.
- Además, deberán tomarse la temperatura, que no podrá exceder los 37,7°C.
- Se podrán retirar la mascarilla solo mientras se encuentran en su mesa, cualquier traslado al interior de las instalaciones, se deberá realizar usando la mascarilla correctamente.
- Cualquier visitante que presente síntomas compatibles a Covid-19 o se niegue a cumplir los requisitos detallados en los puntos anteriores, no podrá ingresar.
Los esperamos para vivir una experiencia gastronómica única, que conecta con los orígenes de la Patagonia chilena.
